Gourmetrestaurant Berlins Krone - Bad Teinach-Zavelstein

Dorothee Z.

Wir waren heute Abend zum dritten Mal im Restaurant Berlins Krone. Eine besondere Küche mit einem herausragenden Sommelier, der nicht nur ein Meister seines Fachs ist, sondern auch eine Persönlichkeit, die mit Ecken und Kanten begeistert. Vielen Dank für diesen schönen Abend!

Christina F.

Mein Mann und ich waren gestern im Restaurant und haben dort unsere 10jährige Ehe gefeiert. Es war vom ersten Moment an ein unvergessliches Erlebnis: der Service war exquisit, jeder Mitarbeiter war mehr als höflich und jeder der vielen Grüße aus der Küche war ein Kunstwerk in sich. Sogar Geschenke für unsere Kinder haben wir bekommen 🙂 🙂 Als dann unser 7 Gang Menue mit Weinbegleitung los ging, erlebten wir eine Verschmelzung der Sinne. Die Vermischung der verschiedenen Geschmacksrichtungen zusammen mit den herrlichen Weinen war unglaublich. Jeder Wunsch wurde uns erfüllt, selbst das Austauschen einiger Speisen ging problemlos. Als dann der Chefkoch persönlich vorbeikam haben wir uns ewig lange unterhalten- als ob wir uns ewig kannten. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und willkommen:), so sehr, dass wir sogar zurück in unser Hotel gefahren wurden ohne dass wir überhaupt danach gefragt hatten. Selbstverständlich war das inklusive :)) vielen lieben Dank an Franz Berlin und sein erstklassiges Team für den unvergesslichen Abend! Wir kommen gerne wieder!!!

Tim S.

Sehr ausdrucksstarke Küche auf tollem Niveau. Umsichtiger Service mit Charme. Das nächste Mal nehmen wir unbedingt die Weinbegleitung, da sie durch einige Kostproben voll überzeugt hat. Unbedingt wieder!!!

Alexandra

Rezension gilt dem Restaurant.

⭐️ Berlins Krone | 14.09.2024 | Bad Teinach-Zavelstein
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📍 | Bad Teinach-Zavelstein
🍽️ | berlinskrone
👨🏻‍🍳 | Franz Berlin
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AMUSE BOUCHE BROT & BUTTER
▫️ Butternut Kürbis und Jacobsmuschel | Buchenpilze | Zuckerschote | Reissud
▫️ Ravioli vom zahmen Tanzpilz Bohnen | Salbei | Feigenchip
▫️ Hummer | Escabache | Fenchel | Krustentier-Mayonnaise
▫️ Ike Jime Lachsforelle | Frühlingslauch | Mango-Physalis-Chutney | Estragonschaum
▫️ Pluma vom Iberico Schwein | Zucchini | Pfifferlinge | Speckkartoffeln | Petersilien-Amalfizitronen Pesto | Madeira Jus
▫️ Pfirsich | Basilikum | Milchschokolade

Menüpreis: 179 Euro - 6 Gänge
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Ein schöner Abend mit tollen Geschmackskombinationen.

Highlights:
▫️Lachsforelle - toller Estragonschaum und fruchtiges Mango Physalis Chutney
▫️Pluma - butterzart und das Pesto genial

Karl U.

Wie waren das erste Mal im Gourmet Restaurant und wurden positiv überrascht. Den Restaurantbesuch haben wir mit unserem Wellness Urlaub im angrenzenden Familienhotel verbunden. Das Menue war eine Gaumenfreude und wurde durch den Sommelier Michael Kolb zu einem einmaligen Abend. Der trockene Humor des Franken bereitete uns einen unvergesslichen Abend. Das gelungene Menue und die erlesenen Weine machten den Abend so zu einem schönen Erlebnis.

Eva

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Gourmetrestaurant. Das 7-Gang- Menü mit Weinbegleitung war ausgezeichnet (Heilbutt/Pulpo und das Schwarzfederhuhn waren herausragend). Die Speisen waren von sehr guter Qualität und wunderbar arrangiert, der korrespondierende Wein passend und der Service stets präsent und sehr freundlich.

Peter D.

Kunst auf dem Teller! Absolut empfehlenswert für Feinschmecker bzw. als besonderes Erlebnis. Sehr tolle Weinbegleitung. Uns persönlich ist jedoch (generell) ein solches Sterne-Menü nicht den Preis wert. Der Service war sehr freundlich und kompetent, aber nicht so herzlich wie im Haupthaus nebenan; außerdem waren die Wartezeiten tlw. zu lang.

R R.

100-prozentige Empfehlung! Wunderschönes Restaurant mit erstklassigem Service und ausgezeichneten Gerichten. Eine Auswahl an saisonalem Menü, einer klassischen Karte und den Tagesempfehlungen ist positiv aufgefallen. Das gestaltet das Speisenmenü zwar kleiner als in vergleichbaren Restaurants, bietet aber meiner Meinung nach mehr Raum, Erwas Neues zu versuchen. Das Restaurant ist ebenfalls sehr flexibel, Menüs zu gestalten, statt an festen Menüabfolgen festzuhalten. Auch vegetarische sowie eine vegane Alternative finden sich dort.

Die Reservierung im Vorfeld klsppte sehr gut und ist empfehlenswert, da im Restaurant auch viele der Hotelgäste speisen.

Auch die Getränkekarte lässt keine Wünsche offen, von alkohlhaltigen und -freien Aperitifs hin zu Weinen, Bier und Cocktails.

Der Service war wunderbar und ist nur lobenswert, so sollten sich mehr der heutigen Restaurants aufstellen. Man fühlte sich willkommen, die Rezeptionistin führte uns zum Restaurant, der Platzanweiser zu Tisch und die Bedienung stach nochmals besonders durch Freundlichkeit, Höflichkeit und Kundenfreundlichem Service hervor. Vor den Vorspeise wurde zweierlei Baguette mit aufgeschlagener Butter gereicht, das vor dem Hauptgang sogar komplett nachgefüllt wurde. Das Essen kam flott mit angenehmen Abstand.

Das Interieur ist wunderschön, man merkt, dass hier Wert auf Qualität gelegt wird und gleichzeitig fühlt man sich wohl durch warmes Licht und Holzmöbeln.

Die Vorspeisenvariation wurde und von der Bedienung empfohlen mit dem Hinweis, dass es für zwei Personen zum Teilen womöglich etwas zu wenig dein könnte. Dem war nicht so, ich würde nicht mehr zwei Vorspeisen für zwei Personen bestellen, wir waren übermäßig gesättigt - mit den Portionen demnach mehr ald zufrieden. Besonders das Forellenfilet in Mandelbutter war super, würde ich jederzeit wieder bestellen!!!

Großes Lob, ein wunderschöner Abend, bitte weiter so! Wir kommen gerne wieder!