Brennbar - Bielefeld

Christine Ellersiek

Wir waren heute zum ersten Mal da. Es hat uns sehr gut gefallen. Das Essen war sehr lecker.
Mit dem heißen Stein ist auch eine sehr schöne Idee. Jeder macht sich sein Fleisch, wie er es haben möchte.
Wir haben vorher einen Tisch reserviert. Das würde ich auch jedem empfehlen. Geht auch online ohne anzurufen.
Wir kommen gerne wieder .

Heiko Köster

Gutes Essen, toller Service. Die Brenner Pfanne ist ein Traum. Wir waren Gast im Hotel und haben bei schönstem Wetter draußen unser Abendessen genossen. Am zweiten Abend sind wir dann nach dem Essen rein, um die Fußballübertragung auf der Leinwand zu schauen. Der Service war sehr nett und zuvorkommend. Die Tischreservierung lief super.

Andy Kay

Schönes Ambiente, Musik fehlte. Salabar sehr dünn, gab weder Tomaten noch Gurken zur Auswahl. Für den Preis gabs zu wenig Fleisch Auswahl.
Vom Erlebnis und Prinzip eine sehr schöne Idee mit den Stein grillen, aber noch deutlich verbesserungsbedürftig.
Beim Dessert zb. Gabs nur einen normalen 40 Jahre alten kleinen Löffel fürs Creme brülle, da könnte man einen schönen längeren neuen nehmen usw.

Inka Young

Aufgrund einer Bewertung haben wir die Brennbar ausprobiert und waren leider etwas enttäuscht. Preislich war nichts zu beanstanden, aber.....! Wer sich das Fleisch auf dem heißen Stein selbst braten möchte sollte vielleicht im Vorfeld Bescheid sagen, dass die Beilagen erst 10 Minuten später serviert werden. So hat man nur 2 Möglichkeiten, entweder man isst sie vorweg oder anschließend kalt mit dem Fleisch zusammen. Das andere Essen wurde zwar in einer kleinen Pfanne angerichtet, allerdings auch hier.....nach gut 10 Minuten war auch dieses Essen nur noch lauwarm und kurz danach auch kalt. Mal ganz abgesehen davon, dass ein Stück Fleisch doch mehr als nur durch und ungenießbar war. Beim Nachtisch waren wir ein bisschen am rätseln ob das Küchlein nur wirklich so hart sein soll oder ob es vielleicht zu lange im Froster lag. Ambiente....die Einrichtung sieht wirklich gut aus und lädt eigentlich zu mehr ein. Man sollte allerdings nicht am Fenster sitzen. Hier zog es nämlich wie Hechtsuppe. Service, ein Mitarbeiter war sehr sehr freundlich, einer anderen Mitarbeiterin hingegen fehlte es etwas an Freundlichkeit. Vielleicht war sie auch nur etwas gestresst. Fazit, jeder verdient eine zweite Chance. Vielleicht läuft es beim nächsten Mal besser.

Ulrike Keller

Sehr leckeres Gänsemenü. Wir kommen jedes Jahr, denn auch für nicht Geflügelfans gibt es leckere Alternativen. Und der Preis für das 3 Gang Menü ist unschlagbar günstig. Immer wieder gerne. Weiter so

Milz Andreas

Wir haben als Kollegen hier unsere Weihnachtsfeier im November 2024 gehabt. Diese Bewertung bezieht sich nicht auf die Bedienung. Die kann wirklich nichts dafür. Auch das Essen schmeckt dort an sich gut. Folgende Punkte sind aber zu bemängeln.

1. Es war bekannt das wir a la carte bestellen. Einige von uns wollten Steaks auf der heißen Steinplatte haben. Heiße Steinplatten hatten sie aber nicht! Bedeutet, 4,90€ Aufpreis zu dem Steak weil das Steak auf Wunschtemperatur gegart wird. Letztlich mussten wir nur die Hälfte des Aufpreises zahlen. Was auch zu viel ist da das Restaurant sich darauf einstellen muss dass Kunden das Steak auf dem Stein serviert bekommen möchte.

2. Das Steak sollte angeblich mit Dips, Kräuterbutter und Gewürzen serviert werden. Realität sah so aus: Nur Kräuterbutter, keine Dips und als Gewürze nur Salz und Pfeffer!

3. Habe mir ein Rib eye Steak bestellt. Einige Minuten Später die Info bekommen dass sie keins haben. Habe dann ein Hüftsteak in Medium bestellt.

4. Steak wurde nach langer Wartezeit (auf die haben wir uns eingestellt und die Zeit mit Kegeln überbrückt) bekommen. Das Steak war lauwarm und nicht medium sondern medium rare! Und das nicht nur bei mir sonder auch bei anderen Kollegen. Lauwarm und nicht auf Wunschgarung! Habe das Steak nach einigen Bissen wieder zurückgegeben damit es noch nachgegart werden sollte. War anschliessend besser aber noch immer nicht optimal. Kräuterbutter hatte es nicht geschafft bei der Temperatur zu verlaufen.

5. Beilagen viel zu klein.

6. Zum Teil wurden Dinge, die zum Menu gehören, entweder ganz weggelassen oder später gebracht.

7. Es wurde auch Nachtisch bestellt. 4 x Creme brulee. Irgendwann kam die Bedienung und sagte, es gäbe nur 3, jemand müsse verzichten...

Ich könnte weitermachen beende aber diesen Erfahrungsbericht.

Meine Vermutung ist, dass das Restaurant mit der Gästeanzahl überfordert war. Wir waren mit ca. 20 Personen da. Im EG gab es eine große Gruppe die mit über 100 Personen. Der Eindruck ist, dass der Fokus wahrscheinlich eher auf dieser Gruppe lag.
Ob man sich mit so einer Gruppe wie uns einen Gefallen getan hat bezweifle ich. Fairer wäre es uns abzusagen. Der Abend war trotz der oben negativen Punkte schön aber was bleibt ist die negative Erfahrung. Von uns wird wahrscheinlich kaum einer dem Restaurant einen erneuten Besuch abstatten.

Uwe Scheffler

Wir haben den Geburtstag unserer Mama gefeiert mit einem schönen Essen. Eine freundliche Begrüßung, ein schön ausgesuchter und arrangierter Tisch, ein super Service und sehr leckeres Essen mit reichhaltigen Portionen für Fleisch-, Fisch und Vegetarier-Freunde - alle waren zufrieden. Vielen Dank an das ganze Team.

Florian

Ich war gestern mit meinem Freund zum Essen vor Ort.
Ich hatte ein Rinderhüftsteak vom heißen Stein mit Wedges genommen.
Mein Freund hat den Burger der Saisonkarte, den Double BBQ Burger mit Pommes als Beilage.

Ich war sehr begeistert von dem Fleisch. Glücklicherweise habe ich es auch geschafft es für mich perfekt zu "grillen".
Der Burger sah auch super aus und hat meinem Freund gut geschmeckt.
Ich war auch fast etwas neidisch darauf.

Preislich waren beide Gerichte total angemessen.
Ich werde die Karte weiterhin im Blick nach Aktionen haben und kann es nur weiterempfehlen.

Vom Ambiente war es gut, wir hatten unser Essen schnell ohne lange zu warten und wurden schnell bedient.
Leider kommt das Flair eines Hotelrestaurant schon rüber, welches aber die Bewertung der Gerichte nicht schmälern darf.