Gasthof zur Traube - Konstanz

Monika Z.

Essen kann man dort wirklich gut. Einfache und ehrliche Küche. Kann man wirklich empfehlen. Service war an diesem Tag nicht so gut, musste sehr lange warten

JohnDoe8954

Der Gasthof Traube in Konstanz-Staad ist eine wahre Perle für Liebhaber authentischer, gutbürgerlicher Küche. In einer Region, in der viele Restaurants dem Trend zur touristischen Küche folgen, hebt sich der Gasthof mit seinem Angebot von traditionellen Gerichten deutlich ab – und das mit einem bemerkenswert guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier wird noch eine Küche gepflegt, die an „die gute alte Zeit“ erinnert, als man in Gasthöfen mit saisonalen und regionalen Zutaten vollwertige, ehrliche Mahlzeiten genoss.||Schon beim Betreten des Gasthofs merkt man, dass hier Wert auf eine herzliche Gastfreundschaft gelegt wird. Der Service ist freundlich, aufmerksam und sorgt dafür, dass man sich sofort wohlfühlt, ohne dass er je aufdringlich wirkt.||Zum Einstieg wählten wir die Rinderkraftbrühe – ein Klassiker, der hier in zwei Varianten serviert wird. Einmal mit Flädle, einmal mit Leberknödeln. Beide Varianten waren hervorragend zubereitet. Die Brühe war klar und intensiv im Geschmack, ein wahres Geschmackserlebnis, das sofort an die traditionellen Suppen der Großmutter erinnerte. Besonders gut gefiel uns, wie sowohl die Flädle als auch der Leberknödel perfekt in die Brühe integriert wurden, ohne die Balance zu stören.||Als Hauptgericht entschieden wir uns für den Gänsebraten – passend zur Saison. Das Fleisch war wunderbar saftig und zart, die Soße zeigte eine feine fruchtige Note, die perfekt mit dem Gänsefleisch harmonierte. Die Maronen und Trauben rundeten das Gericht auf eine raffinierte Weise ab, und das Apfelrotkraut sowie die Kartoffelknödel, die in ihrer klassischen Zubereitung überzeugten, machten das Gericht zu einem echten Genuss. Alles in allem ein Gericht, das nicht nur saisonal, sondern auch von höchster Qualität war.||Die Küche des Gasthofs Traube überzeugt mit dem Fokus auf regionalen Produkten und einer klaren Orientierung an traditionellen Rezepten. Hier wird noch authentisch gekocht – ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe und handwerklichem Können.||Ein wichtiger Hinweis: Da der Gasthof sehr beliebt ist, empfiehlt es sich, frühzeitig zu reservieren. Gerade an Wochenenden und in der Saison kann es ohne Reservierung schwierig werden, einen Tisch zu bekommen.||Insgesamt ist der Gasthof Traube ein wahres Refugium für alle, die echte, gutbürgerliche Küche und einen zuvorkommenden Service zu schätzen wissen. Wer den Geschmack traditioneller, gut zubereiteter Gerichte sucht, wird hier auf jeden Fall fündig. Ein rundum empfehlenswerter Ort für ein genussvolles, entspanntes Essen.

Andrea G.

Wir wurden freundlich bedient, zügig Getränke serviert und das Essen, Spätzle mit Hackbraten, Schweinebraten waren in Ordnung, der zusätzlich bestellte Salat war hervorragend.
Preis-Leistungsverhältnis war gut.

Martin P.

Ich war zum erstenmal in diesem Gasthof, den es schon seit langem gibt und familiär geführt wird.
Wir entschlossen uns spontan zum Nachtessen und gingen ohne Voranmeldung hin. Zum Glück war es erst 17 Uhr, darum bekamen wir auch noch einen Platz.
Der Service war sehr freundlich, speditiv und hilfsbereit.
Um alles abzukürzen, das Essen war sehr gut, auch das Preis- Leistungsverhältniss ist absolu ok. Ich war überrascht vom Charme dieses Gadthofs. Alles ist ein wenig ins Alter gekommen, aber es ist trotzdem gepflegt. Man kann hier im Sommer auch wunderbar draussen sitzen. Zudem gibts sogar noch Übernachtung sangebote.
Wie alle waren sehr zufrieden und werden sicher wieder mal vorbei gehen.

Wilhelm S.

Schöne Zimmer, teilweise frisch renoviert. Super ruhig. Biergarten schließt um 21.00. Danach Totenstille. Gutes Frühstück. Wir kommen auch ein fünftes Mal gerne wieder. Danke liebe Familie Renker für die Gastfreundschaft und die tolken Zimmer unter dem Dach!

Wolfgang

Juwel gutbürgerlicher Küche

Der Gasthof Traube in Konstanz Staad überzeugt mit ehrlicher, gutbürgerlicher Küche und einem bemerkenswert guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier wird Gastfreundschaft noch gelebt, und das merkt man sofort am freundlichen, aufmerksamen Service und der gemütlichen Atmosphäre.

Zum Auftakt genossen wir eine hausgemachte Rinderkraftbrühe mit köstlichen, selbst gemachten Leberknödeln – wunderbar herzhaft und perfekt gewürzt. Der frische Blattsalat war knackig und liebevoll angerichtet, mit einem feinen, hausgemachten Dressing.

Als Hauptgericht entschieden wir uns für das Ragout vom Soayschaf aus eigener Aufzucht – ein echtes Highlight. Soayschafe sind eine seltene, alte Schafrasse aus Schottland, die für ihren besonders aromatischen und leicht wilden Geschmack bekannt sind. Das Ragout war zart geschmort und hatte einen herrlich feinen Geschmack, der wunderbar mit den fluffigen Kartoffelknödeln harmonierte.

Das Kalbsgeschnetzelte an Rahmsoße mit Champignons und hausgemachten Spätzle stand dem in nichts nach: Das Fleisch war butterzart, die Soße herrlich cremig und die Spätzle genau richtig – leicht und mit schönem Biss.

Der Gasthof Traube hat uns rundum begeistert – ein Juwel der leider immer seltener werdenden gutbürgerlichen Küche und ein Muss für Liebhaber der regionalen Kochkunst, die Wert auf gute frische Zutaten und ein gemütliches Ambiente legen.

Wa D.

Waren mit Familie kurzurlaub für 2Tage. Waren sehr zufrieden Regionales Frühstück
Keine offenen Wünsche Mädels Waren sehr zufrieden das sagt alles 😉
Parkplatz war inkl. Nach Verfügbarkeit. TOP
Fähre und der Busbahnhof ca 5 min zu Fuß mit der Bodenseekarte waren die Busverbindungen usw. Inkl. i sind direkt Konstanz City gefahren ca. 10-15 min.
Top Lage aus unserer Sicht.

Rund um zu empfehlen! Also wir kommen gerne wieder!

Elsbeth G.

Wir waren zum Gänseessen hier war ausgezeichnet, toller Service, im Fischerstübchen war für uns gut Platz (16 Personen).