Hotel Carstens - Bordesholm

Jürgen D.

Solides einfaches sauberes Hotel. Zentral am Ort gelegen. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Sehr gutes umfangreiches Frühstücksbuffet. Brot und Brötchen vom Bäcker. Der Aufschnitt ist Discounterware. Das Restaurant ist ein Besuch wert. Tischreservierung ist durchaus angebracht.

Dietmar W.

Sehr geehrtes Team des Hotel Carstens,

der riesige Erfolg meines Geburtstags ist maßgeblich Ihrem hervorragenden Service sowie der exzellenten Küche zu verdanken. Familie und Freunde waren voll des Lobes, und es bleibt uns allen ein unvergesslicher Tag.

Besonders angenehm empfand ich die unkomplizierte Auftragsannahme und die perfekte Organisation – von der Feier bis zum Frühstück am nächsten Morgen. Dank des gebuchten Zimmerkontingents konnten wir die Feierlichkeiten bis in die frühen Morgenstunden genießen, ohne uns um die Heimreise Gedanken machen zu müssen.

Ihr Preis-Leistungs-Verhältnis ist einfach fantastisch, und ich bin Ihnen von Herzen dankbar für Ihre Unterstützung und den reibungslosen Ablauf. Sie haben es geschafft, uns rundum glücklich zu machen!

Vielen Dank für alles – ich werde Ihr Haus sehr gerne weiterempfehlen und freue mich schon auf den nächsten Besuch.

Mit herzlichen Grüßen
D. Weder

Uwe L.

Wir waren zu Mittag mit mit 9 Personen. Das Essen wurde zügig serviert, das Personal bediente uns aufmerksam und freundlich. Den meisten von uns hat das Essen gut geschmeckt. Ambiente OK, wenn auch keine besondere Aussicht, da an einer Hauptstraße gelegen. Die nähere Umgebung ist schön und lädt nach dem Essen zum Spaziergang ein.

Michael M.

Tolles Hotel, mit sauberen kleinen Einzelzimmer im Nebengebäude. Super Preis Leistungsverhältnis. Sehr reichhaltiges Frühstück mit großer Auswahl. Aufmerksames Personal. Die beiden Abendessen, Schnitzel satt und Matjes Platte waren reichlich und zum Topp Preis pro Person. Gerne empfehle ich Hotel Carstens weiter. War ein rundum gelungenes Wochenende. Vielen Dank an das gesamte Team vom Hotel

Marcel S.

Sehr enttäuschendes Essen. Fast alles in irgendeiner Form Convenience. Eine Dessert Karte wie aus den frühen 90ern, dort ist quasi nichts hausgemacht.
Klientel fast nur 60+, dementsprechend ist die Inneneinrichtung, Anrichteweise usw.
Was jedoch absolut garnicht geht ist eine genervte Bedienung welche von Allergenen keinerlei Ahnung hat und mit leichtfertigen Aussagen Menschen wohlmöglich gefährdet.

Cornelia G.

Wir waren nur zu einer Geburtstagsfeier mit 15 Personen dort. Das Essen war mega lecker. Hatte zuvor noch nie Karotten-Ungwer-Suppe gegessen und war seht positiv von dieser köstlichen Suppe überrascht. Auch das Hauptgericht ein Grillteller mit saisonalen Gemüse an Sauce Hollandaise und die Bratkartoffeln waren super. Die Krönung war der Nachtisch, Vanilleeis mit Zimtpflaumen, einfach nur lecker.

Victor R.

Dort habe ich noch nicht übernachtet, daher kann ich dies nicht bewerten. Aber man kann dort gut eine Hochzeit feiern, so wie ich meine.
Aber auch gerne einfach mal gut essen gehen.
Der Service ist nett, zuvorkommend und hat ein Auge für den Gast.

Roland B.

Ich hatte am 2. November 2024 ab 18 Uhr ein Klassentreffen dort organisiert.

Den Termin hatte ich schon im Juli meine ich gemacht mit Frau Rocholl.

Vor dem 2. November war ich persönlich mal dort, um noch Sachen persönlich zu besprechen, wie zum Beispiel das es eine kleine Speißekarte für uns gibt.

Dabei fiel mir auf, dass dort alles sehr hygienisch ist. Beispiel = es gibt im Flur Händedesinfektionsgeräte, wo die Hände nur reingehalten werden und ohne jede Berührung wurde das Mittel auf die Hände gesprüht. Das Mittel zog sofort ein und war geruchslos, und trocknete die Hände nicht aus.

Die Getränkepreise sind absolut top in Ordnung!!!

Die Speisen waren top. Meine Gulaschsuppe war sehr sehr lecker und total heiß, so dass ich erstmal eine Weile warten musste, bis sie für mich essbar war. Das Brot dazu war gut aufgebacken und auch sehr warm.

Das Personal ist sehr sehr nett!!!

Ich hatte mich um 1 Uhr verabschiedet, weil ich vor Aufregung nur zwei Stunden geschlafen hatte. Und sagte zu dem Personal, dass sie den restlichen Gästen (es waren noch 20 von 50 Personen) sagen sollen, wenn sie Schluß machen wollen. Ich bekam die Antwort: "Solange etwas Getrunken wird ist alles in Ordnung."

Am nächsten Tag habe ich bei Facebook erfahren, dass die letzten acht bis 4 Uhr geblieben sind.

Am 22. November 2025 findet deshalb das 2. Klassentreffen dort statt. Dies Mal mit Musik und Tanz und Feiern. Die Musik wird ein ehemaliger Schulkollege machen, der auch am 2. November seine kleine Anlage mit hatte. Diesen Tag aber hatten wir alle genutzt um uns auszutauschen über all die Jahre, über unsere schöne Schulzeit, über das was wir alle machen, usw.; während im Hintergrund Laptop gesteuert die Musik aus unserer damaligen Zeit lief.

Vielen Dank Frau und Herr Rocholl und natürlich auch an Ihr Personal für den schönen Abend!!!

Wir alle freuen uns schon sehr auf den 22. November 2025!!!