Restaurant Siebzehn84 - Sylt

Robin M.

Was soll man dazu sagen ? Das Essen war ein Traum und seit langem das beste was ich in der gehobenen Gastronomie gegessen habe
Es war ein schöner Geburtstagsabend. Alle Mitarbeiter waren freundlich und sehr aufmerksam. Man muss etwas tiefer in die Tasche greifen, aber dafür stimmt die Qualität. Einziger Kritikpunkt - aber das ist Geschmacksache, der Salat und die Sauce Bernaise haben nicht ganz überzeugt. Dafür stimmte aber der Rest des Abends.

Nils F.

Wir haben einen wunderbaren Abend im Siebzehn84 verbracht. Der Service war äußerst aufmerksam, professionell und sympathisch, das hat wirklich Spaß gemacht.

Unser Tischwunsch, den wir beider Reservierung angegeben hatten, wurde berücksichtigt und so saßen wir wirklich gemütlich.

Die Speisen waren wunderschön angerichtet und handwerklich perfekt gemacht. Wir hatten uns gegen ein Menü entschieden und frei aus der Karte bestellt. Auch eine Umbestellung Vorspeise als Hauptspeise war kein Problem.

Wir kommen wieder!

Barb M.

Wir hatten einen tollen Abend. Wir haben uns für das 4 Gänge Menu entschieden und konnten die Gänge aus der Karte frei auswählen. Der Service war super freundlich und kompetent! Alle Speisen waren hervorragend zubereitet und schmeckten super lecker. Die Qualität der verwendeten Produkte ist sehr gut, auch die angebotenen offenen Weine waren sehr schön.

J. T.

Wir hatten hier einen schönen Abend. Ich habe mich für dieses Restaurant entschieden, da es auch vegane Speisen auf der Karte hat. Diese waren auch sehr lecker. Die Vorspeise war toll, die Suppe auch lecker, der Hauptgang hat uns nicht ganz überzeugt.
Ich würde trotzdem wiederkommen.

Gaby N.

Für uns immer noch eines der besten Lokale auf der Insel!
Sehr schönes Ambiente, wunderbares frisches und geschmacklich einmaliges Essen und vor allem ein super Service! Hier spürt man, dass jeder Mitarbeiter seinen Job liebt und gerne Gastgeber ist!
Wer das besondere in lockerer Atmosphäre genießen möchte, muss einfach mal hier her kommen! Anschließend noch einen Drink in der Bar und der Abend ist perfekt ❤️

Uwe G.

Wir waren zum ersten Mal hier. Alles hat uns super gefallen. Wir haben das vier Gänge Menü genossen. Alles sehr lecker und schön angerichtet. Der Service war sehr freundlich und kompetent und das Ambiente sehr ausgewogen im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. Wir kommen sicherlich wieder.

Jörg H. (.

Wie jedesmal wurde die Vorfreude auf diesen Besuch nicht enttäuscht: es war auch diesmal ein kulinarisches Erlebnis, superbe Aromatik, exzellente Präsentation, kreative Küche at it‘s best. Leider hat der Service doch arge Mängel gezeigt, keine Katastrophen aber halt auch kein Service der den notwendigen Wohlfühlfaktor erzeugt den man an so einem Abend in so einem ansonsten herrlichen Restaurant doch erwarten darf. Der Qualitätssprung von Küche zu Service ist leider eklatant und wurde auch bereits mehrfach so in anderen Rezensionen über einen längeren Zeitraum erwähnt. In anderen Restaurants diese Niveaus auf der Insel gibt es hervorragende Gegenbeispiele wie es sein muss. Schade, ein Abend voller Freude an der Kulinarik getrübt von Schwächen im Service der HB hoffentlich beheben kann.

Petra M.

Das Wichtigste zuerst, ich habe wirklich sehr selten so gut und lecker gegessen wie hier. Dieses hätte für mich 6 Sterne bekommen müssen.

Ich hatte die Entenbrust die so zart war und die Soße war so lecker, dass ich kurz davor war den Teller abzulecken.
Hier ist aber jedes Gericht eine einzigartige Komposition.

Der Service (Empfang) sehr gut, einziger Kritikpunkt, was aber dem Fachpersonalmangel geschuldet ist, dass die Kellner nur begrenzt deutsch konnten. War aber nicht weiter schlimm, zu dem sie sich außerordentlich professionell verhielten.

Das Ambiente empfand ich ein wenig in die Jahre gekommen und hätte mir bei den doch etwas abgenutzten Tischen, Tischdecken gewünscht.

Ich würde jederzeit aber wiederkommen, auch wenn das Essen kein "Schnapper" ist.